Produits canadiens pour les professionnels
Professionnels, proposez le
goût du Canada !
étoilé
Restaurant, bar,
bistrot
Bar à cocktails,
mixologie
Épicerie fine
Caviste
GMS
Produits canadiens pour les professionnels : choisissez le goût des bons produits !
Dirigée par de professionnels œuvrant depuis toujours dans le merveilleux monde de l’alimentation, l’équipe de direction est composée de Messieurs Lucien Ilmi et Sébastien Le Neindre, tous deux basés au Québec (Canada).
Chef formé en France, Disciple d’Escoffier et nouvellement Ambassadeur pour le Canada de l’Organisation mondiale de la Gastronomie, M. Ilmi dirige l’approvisionnement, les ventes en gros volume et la R&D des produits Nyctea.
M. Le Neindre est le Président et directeur général des deux sociétés, l’une basée au Canada pour la gestion canadienne et internationale et l’autre en France pour coordonner l’Europe. Il a été également nommé récemment porte-parole canadien de l’Organisation mondiale de la Gastronomie.
Tous deux peuvent compter sur une équipe de soutien au Québec et d’une équipe entièrement dédiée au développement en Europe.
En tant que professionnel, vous pouvez donc compter sur des gens comme vous qui allient la passion du métier, le transfert de connaissances et le partage des produits du terroir québécois et canadien. Et inversement, faire connaitre les produits alimentaires uniques et distinctifs européens en sol canadien
Tous nos produits disponibles !
Bière Saint-Arnould – Intrigante
Bière Saint-Arnould – Kaïn À la bonne franquette
Bière Saint-Arnould – Neipa
Bière Saint-Arnould – Stout Espresso
Bière Saint-Arnould – Vlimeuse
Bière Bêta – Blanche
Bière Bêta – Blonde
Bière Bêta – IPA
Bière Bêta – Rousse
Bière Bêta – Stout
Thé noir à l’érable – 20 sachets – Four O’Clock
Crème d’érable – 700mL – Tomahawk
Whisky à l’érable – 700mL – Tomahawk
Tisane bleuet – 20 sachets – La CourTisane
Tisane canneberge – 20 sachets – La CourTisane
Tisane à l’érable – 20 sachets – Four O’clock
A wee angry scotch ale – 473mL – Russell Brewing
Blood allen – 355mL – Russell Brewing
Craft lager – 355mL – Russell Brewing
Desert gold – 355mL – Russell Brewing
East coast IPA – 473mL – Russell Brewing
Eastern promises – 355mL – Russell Brewing
El dorado blonde – 355mL – Russell Brewing
Honey Lager – 473mL – Russell Brewing
Lemon Raz Radler – 473mL – Russell Brewing
Pale Ale – 355mL – Russell Brewing
West coast IPA – 355mL – Russell Brewing
Sauce BBQ douce – 350mL – Pat BBQ
Sauce BBQ épicée – 350mL – Pat BBQ
Sauce BBQ moutarde – 350mL – Pat BBQ
Sauce BBQ originale – 350mL – Pat BBQ
Sauce BBQ rouge sauvage – 350mL – Pat BBQ
Sirop d’érable ambré – Bouteille feuille d’érable 250mL – North Hatley
Sirop d’érable ambré – Cruchon 4L – North Hatley
Sirop d’érable ambré – Bouteille feuille d’érable 100mL – North Hatley
Sirop d’érable ambré – Cruchon 1L – North Hatley
Sirop d’érable ambré – Cruchon 250mL – North Hatley
Sirop d’érable ambré – Cruchon 500mL – North Hatley
Sirop d’érable doré – Cruchon 250mL – North Hatley
Sirop d’érable doré – Cruchon 500mL – North Hatley
Sirop d’érable foncé – Cruchon 1L – North Hatley
Sirop d’érable doré – Cruchon 1L – North Hatley
Sirop d’érable foncé – Cruchon 500mL – North Hatley
Flocons d’érable – Sachet 250g – North Hatley
Sucre d’érable – Sachet 250g – North Hatley
Amaretto sour érable 355mL – NOROI
Dry gin aux petits fruits du Québec – NOROI
Dry gin au bleuets & mûres sauvages – NOROI
Esprit des Caraïbes – Spiritueux sans alcool – NOROI
Esprit du Tenessee – Spiritueux sans alcool- NOROI
Gin tonic sans alcool – Brise blanche – NOROI
Liqueur de citron – NOROI
Liqueur de prune – NOROI
Liqueur d’érable – NOROI
Liqueur de framboise – NOROI
Liqueur d’orange – NOROI
Crème de menthe Arthur – Les Subversifs
Caisse découverte Lagabière
Infusion gingembre camomille – Non gazéifié – Healtea
Infusion gingembre camomille – Pétillante – Healtea
Infusion menthe poivrée pissenlit – Non gazéifié – Healtea
Infusion menthe poivrée pissenlit – Pétillante – Healtea
Infusion ortie romarin – Non gazéifié – Healtea
Infusion ortie romarin – Pétillante – Healtea
Bonbons à l’érable – 6x500g – 12x250g
Can sirop d’érable 540mL – x24
Chaudière de sirop d’érable – Vrac 19L
Biscuits à la crème d’érable 400g – Cleary’s
Acérum blanc – Distillerie Shefford
Acérum brun – Distillerie Shefford
Grand frisson de glace – Cidre de glace – Récolte 2016 – Château Taillefer Lafon
Bière racinette – Bull’s Head
Cola naturel – Bull’s Head
1642 Tonic
1642 Ginger beer
1642 Tonic concombre
1642 Tonic fleur de sureau
1642 Tonic léger
1642 Tonic pamplemousse rose
1642 Yuzu
Canneberge séchée 1Kg – Nyctea
Canneberge séchée 150g – Nyctea
Mélange à pancake – Sachet de 1Kg – Nyctea
Mélange à pancake – Sachet de 5Kg – Nyctea
Mélange à pancake – Sachet de 500g – Nyctea
Moutarde préparée 1L – Nyctea
Sauce ketchup 1L – Nyctea
Moutarde forte 260mL – Nyctea
Moutarde forte 500mL – Nyctea
Moutarde préparée classique – Nyctea
Sauce Relish 1L – Nyctea
Sauce Relish 3,78L x2 – Nyctea
Sauce Relish vrac 20L – Nyctea
Crème de menthe – Isabelle – Les Subversifs
Gin Marie-Victorin – Les Subversifs
Gin tonic au panais – Marie-Vic – Les Subversifs
Réduit à l’érable – Léo – Les Subversifs
Vodka Irma – Les Subversifs
Acerum brun – Distillerie Shefford
Crème d’érable – 750mL – Tomahawk
Gin au concombre KM 12
Gin KM 12
Carbernet France – Icewine 2017 – Lakeview Cellars
Vidal – Icewine 2018 – Lakeview Cellars
Whisky à l’érable – 750mL – Tomahawk
Eau d’érable pure – Maple 3
Eau d’érable pétillante à la lime – Maple 3
Eau d’érable pétillante – Maple 3
Eau d’érable pétillante à la pêche et à la mangue – Maple 3
Sauce BBQ rouge sauvage
Sauce Ketchup
Sauce moutarde
Sauce Relish
Bière classique – Blanche de Pratto – Pit Caribou
Bière classique – La blonde de l’Anse – Pit Caribou
Bière classique – La bonne aventure – Pit Caribou
Bière classique La Gaspésienne n°13 – Pit Caribou
Bière classic – Gose Barabois – Pit Caribou
Bière stout au chocolat – La noirceur – Le Grimoire
Délice du Lac – Lager blonde aux bleuets – Le Grimoire
IPA des dieux – IPA blanche à l’écorce d’orange – Le Grimoire
La vie de Château – Bière forte ambrée au rhum – Le Grimoire
Lime mortelle – Blonde à la lime – Le Grimoire
Nice N’Hazy – American Pale Ale – Lagabière
Ta meilleure ! – Indian Pale Ale – Lagabière
Ta moins forte ! – Bière légère session NEIPA – Lagabière
Ta + meilleure ! – Bière forte – Lagabière
Tiki Cassis – bière forte – Lagabière
Ukulele over the rainbow – Bière IPA extra forte – Lagabière
Beurre de cacahuètes croquant 500g
Le beurre de cacahuètes ou beurre d’arachide ou pâte d’arachide est une pâte à tartiner à base de cacahuètes. Utilisé abondamment dans la culture culinaire africaine.
Beurre de cacahuètes crémeux 500g
Le beurre de cacahuètes ou beurre d’arachide ou pâte d’arachide est une pâte à tartiner à base de cacahuètes. Utilisé abondamment dans la culture culinaire africaine.
Fromage en grains 2Kg
Nos authentiques grains de cheddar à poutine québécois sont surgelés frais du jour et fabriqués à partir de lait pasteurisé.
Fromage en grains 500g
Nos authentiques grains de cheddar à poutine québécois sont surgelés frais du jour et fabriqués à partir de lait pasteurisé.
Mélange pour sauce poutine 5Kg
Mélange d’ingrédients en poudre pour produire une sauce brune onctueuse avec la riche saveur et la couleur caractéristique de la Poutine.
Assaisonnement pour légumes 650g
mélange savoureux de légumes déshydratés, d’épices et de fines herbes qui agrémentent à merveille les légumes grillés ou sautés, la saveur des poissons et des salades.
Assaisonnement pour poulet 650g
L’assaisonnement pour poulet Style Montréal est un mélange dynamique d’ail et de tout un assortiment d’épices et de fines herbes
Épices à steak Style Montréal 825g
L’épice à steak Style Montréal est un assaisonnement emblématique ici au Canada et est utilisé sur les steaks grillés au BBQ à travers le pays depuis des décennies.
Bonbons durs au sirop d’érable 100% pur 10Kg
Ces délicieux bonbons durs en forme de feuille d’érable sont faits à 100% de sirop d’érable pur et offrent un goût d’érable savoureux de longue durée.
Sirop d’érable foncé 1L
Le pur sirop d’érable du Québec – Catégorie A – Foncé est produit avec la sève d’érable récoltée généralement dans la dernière partie de la saison des sucres.
Sirop d’érable ambré can 540ml
Le pur sirop d’érable du Québec – Catégorie A – Ambré est produit avec la sève d’érable récoltée généralement au milieu de la saison des sucres.
Sirop d’érable ambré 330g
Le pur sirop d’érable du Québec – Catégorie A – Ambré est produit avec la sève d’érable récoltée généralement au milieu de la saison des sucres.
Sirop d’érable doré 330g
Le pur sirop d’érable du Québec – Catégorie A – Doré est produit avec la sève d’érable récoltée généralement au tout début de la saison des sucres.
Confiture camerise 265g
La camerise est un petit fruit allongé, de couleur indigo. Elles poussent en grappe sous les feuilles protectrices d’un arbuste qui peut atteindre 1.5 à 2 mètres de haut et de large. Les plants sont disposé en rangés pour facilité la récolte.
Gin Piger Henricus
Touche sucrée avec une légère amertume et libère un parfum floral qui enveloppe subtilement le mélange.
Camerises surgelées 10Kg
Notre camerise est cueilli à pleine maturité pour un maximum de goût.
Sirop d’érable foncé 4L
Le pur sirop d’érable du Québec – Catégorie A – Foncé est produit avec la sève d’érable récoltée généralement dans la dernière partie de la saison des sucres.