Sirop d’érable foncé 4L

Le pur sirop d’érable du Québec – Catégorie A – Foncé est produit avec la sève d’érable récoltée généralement dans la dernière partie de la saison des sucres. Ce sirop d’érable foncé possède un gout d’érable robuste. Il est audacieux et peut être utilisé comme sirop d’érable de table traditionnel, mais aussi pour la cuisson et les desserts.

Ingrédients

100% sève d’érable du Québec extraite dans la tradition et concentrée par évaporation.

La légende, les secrets de l’eau d’érable

Une légende raconte qu’un Amérindien aurait découvert l’eau d’érable après avoir observé un écureuil débordant d’énergie s’abreuver à l’eau d’un arbre. Les produits d’érable pur à 100 %, comme le sirop d’érable, la tartinade d’érable et les bonbons d’érable, sont fabriqués à partir d’un seul ingrédient : l’eau d’érable. Saviez-vous que vous pouvez remplacer le sucre par du sirop d’érable dans la plupart des recettes!

Les vertus du sirop d’érable du Canada

Le sirop d’érable regorge d’antioxydants qui aident les cellules à absorber rapidement le glucose, dotant du coup ce produit du terroir du Québec d’un faible indice glycémique. Le sirop d’érable est plus riche en polyphénols que le sirop de maïs, le sirop de riz ou encore le sucre blanc.