Fromage en grains 500g

Nos authentiques grains de cheddar à poutine québécois sont surgelés frais du jour et fabriqués à partir de lait pasteurisé. Une fois décongelés, ils révèlent une texture parfaitement moelleuse, souple et élastique au goût frais.

Ingrédients

Lait entier de vache pasteurisé, sel, présure, culture bactérienne, chlorure de calcium. Contient : Lait.

Origine du lait : Hors UE (Canada)

Mode d’emploi

Le produit sera prêt à être consommé après 24H de décongélation au réfrigérateur (entre 0° et 4°C). Le produit, une fois décongelé au réfrigérateur (entre 0° et 4°C), doit être consommé dans les 15 jours maximum. Lorsque réchauffé en sauce chaude, ce fromage authentique québécois retrouvera sa texture «skouik-skouik» qui chante sous la dent. Ne pas recongeler un produit décongelé.

Histore de la Poutine

La poutine est un plat de la cuisine québécoise composé, dans sa forme classique, de trois éléments : des frites, du fromage en grains et de la sauce brune. La poutine tire son origine du Centre-du-Québec à la fin des années 1950.

La provenance la plus probable de la poutine serait Drummondville. Le restaurant Le Roy Jucep s’y présente en tout cas comme étant l’inventeur de la poutine et a enregistré la marque de commerce « L’inventeur de la Poutine ». Jean-Paul Roy, propriétaire de ce restaurant en 1964, serait le premier à avoir servi la poutine comme on la connaît aujourd’hui c’est-à-dire « patates frites, fromage et sauce ». Le nom viendrait d’un mélange d’une déformation du mot anglais « pudding » et du surnom du cuisinier « Ti-Pout ». Monsieur Roy aurait, selon son témoignage, commencé à servir le fromage avec les frites et la sauce après la demande régulière de quelques clients. Jean-Paul Roy est décédé en août 2007 à Drummondville. Le brevet officiel, octroyé par le gouvernement fédéral canadien, est affiché dans le restaurant.